餐饮部经理招聘 - 武汉神舟人力资源开发服务有限公司

岗位职责：
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标；
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施；
3、定期深入各岗位听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制；
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制；
5、定期同餐饮主要管理人员、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动；
6、负责下属的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估；
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉；
8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证***限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量；
9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全；
10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作；
11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行；12、完成上级交给的其他工作。
任职资格：
1、年龄45岁以内，具有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训；
2、具有8年以上酒店工作经验，5年以上酒店餐饮部工作经验及2年以上同岗位管理经验；
3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识；
4、良好的组织、沟通、协调、表达能力，能熟练处理突发事件；
5、良好的职业道德和职业素养，有强烈的事业心和责任感。
薪酬福利：
工资：10000元/月，交通补贴800元/月，通讯补贴：150元/月；五险，双休，享受国家法定节假日；绩效奖金及年终奖。